Nossa conversa hoje é com Bill Simmons. Juiz Internacional de Cerveja e Comida, Escritor e Consultor que trabalha no Reino Unido. Trabalhou na indústria por quase 40 anos com algumas das melhores cervejarias deste país. Já julgou no GABF, World Beer Cup, World Beer Awards, Chinese Craft Beer e muitos outros ao redor do mundo. Hoje Bill irá nos contar como foi sua trajetória no universo cervejeiro e a importânica de ter seu rótulo participando de competições no mundo todo, e como essas participações agregam valor para sua marca. Não vai perder né? Link na bio. Beerbo.app patrocinador oficial.

Nosso bate papo de hoje é Alcides Andrade - Presidente da FAPESC e Flavia Didomenico - Presidente da SANTUR. Vem com a gente saber sobre empreendedoris, turismo, ecossistemas e experiências, e como esses pilares são importantes para o desenvolvimento do setor cervejeiro no Brasil. Não vai perder hen. @beerbo.app patrocinador oficial.

Bem-vindos ao primeiro episódio do Beer Summit Cast. No primeiro bate papo falamos com Fernando da Cervejaria Von e fundador do aplicativo Beerbo, o app amigo do cervejeiro. Uma conversa sobre tecnologia e tendências, descubra um pouco mais sobre formas de crescer e desenvolver no setor e conheça o novo app Beerbo, que vem para inovar, compartilhar e unir o universo cervejeiro. Junte-se a nós para conhecer mais sobre o futuro e as oportunidades para inovar e se destacar em um mercado que cresce mais a cada ano. Se você é um entusiasta da cerveja ou um profissional do setor, este podcast é para você. Então, pegue sua cerveja favorita e venha conosco nessa jornada.

Uma das presenças especiais que brilhou nesta edição do Brasil Beer Cup foi a do Deputado Estadual Marcos José de Abreu - Marquito, que tem sido um grande apoiador do setor cervejeiro em Santa Catarina. Marquito é o autor da Lei nº 10.578/2019, que reconhece as atividades dos Cervejeiros Caseiros e das Nanocervejarias em Florianópolis. Como vereador da capital catarinense na época, essa lei revolucionária permitiu que esses profissionais exercessem suas atividades de forma regularizada e atendessem aos critérios do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). E aqui vai um detalhe incrível: os primeiros dois empreendimentos a se regularizarem com base nessa lei são de propriedade de mulheres! Marquito destaca que sua atuação nessa causa sempre foi orientada pela sociedade civil e pelos grupos de cervejeiros organizados. Até hoje, seu mandato continua a participar de reuniões para oferecer orientações sobre o processo de regularização das atividades junto ao MAPA. "Além da importância econômica, os produtores de cervejas caseiras contribuem para a riqueza do turismo local e para um impacto ambiental reduzido. Eles merecem reconhecimento e valorização", afirmou o Deputado. Estamos animadas para compartilhar mais detalhes sobre o inspirador Beer Summit Cast do Deputado Marquito durante o Beer Summit. Fiquem atentos para mais atualizações sobre o evento! 🍺👏 #BrasilBeerCup #BeerSummit #CervejaArtesanal #ApoioÀCervejaArtesanal #DeputadoMarquito #InovaçãoCervejeira #ImpactoPositivo

Neste terceiro episódio nosso assunto é o Empreendedorismo Feminino, vamos conhecer a Dra. Amanda Reitenbach, uma empreendedora visionária que fundou o Science of Beer, uma das instituições cervejeiras mais conhecidas do mercado. Além disso, Amanda também é a criadora do Brasil Beer Cup, um dos principais concursos cervejeiros do país. Conheça a trajetória inspiradora dessa mulher incrível e descubra qual a importância do empreendedorismo feminino no setor cervejeiro. Não perca! #empreendedorismofeminino #mulheresnocerveja #scienceofbeer #brasilbeercup #setorcervejeiro #cervejariabrasileira #negocios #empreendedorismo #inspiração #sucesso #liderança #motivação #históriasdevida

Neste episódio, vamos explorar o controlo microbiológico e de qualidade na cervejaria com ninguém menos do que a especialista Bianca Telini. Formada em Biotecnologia e com pós-graduação em Gestão Empresarial e Mestrado em Biologia Celular e Molecular pela UFRGS, Bianca é atualmente responsável pelo laboratório de controle de qualidade microbiológica da Cervejaria Tupiniquim. Também é cofundadora da Clado - Assessoria e Educação Cervejeira, onde oferece serviços de consultoria para o setor cervejeiro. @app.beerbo #BeerSummitCast #ControleMicrobiologico #ControleDeQualidade #BiancaTelini #CervejariaTupiniquim #CladoCervejeira #SommelierDeCervejas #MestreEmEstilos #CervejaArtensal #CervejeirosBrasileiros #beerbo

Gabriela Muller é a fundadora da Levteck , uma empresa brasileira fornecedora de leveduras de alta qualidade e referência no segmento. Gabriela é uma especialista em leveduras brasileiras e sua aplicação na produção de cervejas. Desde a fundação da Levteck , ela vem trabalhando para melhorar a qualidade das leveduras disponíveis no mercado brasileiro e aumentar a variedade de cepas disponíveis para cervejeiros artesanais e comerciais. Graças ao seu trabalho, os cervejeiros brasileiros agora têm acesso a leveduras de alta qualidade e diversas cepas nacionais que podem ser usadas para produzir cervejas com sabores e aromas únicos. Vem que o terceiro episódio está incrivel. Beer Summit Cast, o seu podcast cervejeiro. @beerbo

Junte-se a nós neste último episódio de 2023, onde tivemos o prazer de receber a especialista em análise sensorial, Bruna Nunes. Bruna tem trabalhado no controle de qualidade da indústria de bebidas há anos, analisando cervejas, cachaças, refrigerantes e muito mais. Além de ser uma renomada analista sensorial, ela também é sommelier de cerveja e nos contou sobre dicas, estrategias e a importância da parte sensorial da bebida no momento da produção até a experiência do consumidor final. Não perca a chance de conferir esse bate-papo informativo e aprender com as dicas da nossa convidada. @Beerbo.app patrocinador oficial do Beer Summit Cast - o seu podcast cervejeiro.

Vamos começar 2024 com tudo. Que tal uma dica de estratégia para aumentar a lucratividade do seu bar? No espisódio de hoje, vamos falar com Matheus Bodanese, CEO da MyTapp, que pioneira no autosserviço de chope do Brasil. Um sistema que oferece uma experiência única para seu bar ou evento e ainda aumenta em média 45% a sua lucratividade.