1° DESAFIO DE INOVAÇÃO EM BEBIDAS A BASE DE CAFÉ DO BRASIL.
O unico concurso que promove a criatividade e a excelência na criação de novas bebidas que incorporem o café como componente principal.
SAIBA MAIS
O café é mais do que uma simples bebida; é uma paixão nacional que nos une em suas diversas formas de apreciação. Desde o tradicional cafezinho coado até as mais elaboradas criações de cafeterias modernas, o café permeia nossa cultura de maneiras únicas. Nos últimos anos, testemunhamos uma explosão de criatividade no setor de bebidas, com novas combinações e técnicas que exploram a riquíssima complexidade dessa bebida amada. De lattes artísticos a cocktails de café, há algo para todos os gostos. Essa fervorosa criatividade é especialmente celebrada no Brasil Coffee Cup, que irá desafiar mentes criativas a explorar novos territórios. Seja você um barista experiente, empresa, start up ou um entusiasta do café, este concurso é a oportunidade de celebrar e contribuir para a evolução dessa paixão nacional
COMO SERÁ
O CONCURSO?
Os participantes precisam realizar sua inscrição e cumprir todas as etapadas do desáfio até o dia 30 de Julho de 2024.
O processo de seleção será dividido em duas etapas:
Pré-seleção: Os participantes enviarão seus projetos completos para avaliação preliminar.
Seleção final: Os finalistas serão convidados a apresentar seus projetos pessoalmente perante a bancada de jurados em Florianópolis, de 23 a 27 de setembro.
Os produtos selecionados terão a oportunidade de apresentar seus projetos completos em um formato de rodada de negócios, onde serão avaliados por uma bancada de jurados técnicos e empresariais. Tendo a chance de ter suas bebidas patrocinadas por líderes do mercado de bebidas, além de ganhar o prêmio de Bebida Inovação do Café – Brasil 2024.
CATEGORIAS
Os participantes poderão apresentar bebidas nas seguintes categorias:
BEBIDAS FRIAS
-
Cerveja
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Cold brew
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Vinho e demais fermentados
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Kombucha
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Preparados em pó
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Bebidas vegetais e animais
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Bebidas esportivas, entre outras
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Bebidas de rápido preparo
BEBIDAS QUENTES
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Em pó
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Prontas à base de origem animal
-
Prontas à base de origem vegetal
ETAPAS DE SELEÇÃO
Os participantes devem apresentar os seguintes documentos:
1
Descrição detalhada do projeto
2
Processo de produção e ingredientes
3
Marca, nome e Slogan
4
Layout de embalagem
5
Análise de mercado
6
Estratégia de posicionamento
7
Estratégia de Marketing
8
Estratégia comercial
de vendas e distribuição
9
Amostras do produto
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Os projetos serão avaliados com base nos seguintes critérios:
Originalidade
Avaliação sensorial
Marca e Slogan
Desing de produto e rótulo
Estratégia de Marketing
Estrátegia comercial de distribuição
Estratégia comercial de vendas
Diferenciais entre composição e estabilidade sensorial
PREMIAÇÃO
Os projetos serão avaliados com base nos seguintes critérios:
Além do reconhecimento por sua inovação e criatividade, ganhando o título de Bebida Inovação do Café 2024, os finalistas terão a chance de ter suas bebidas patrocinadas por líderes do mercado de bebidas,
Categorias: Comercial e Experimental
Este é o momento de mostrar sua criatividade e competência na criação de novas e excitantes experiências de café. Aguardamos ansiosamente por suas propostas e desejamos boa sorte a todos os participantes!